Actuellement dans la vigne

Un travail soigné est la condition primordiale pour des raisins de qualité, même si le résultat final dépend toujours en grande partie de la nature et des aléas météorologiques…

De mars-avril : le liage
Une fois le cep taillé, le bois qui constitue la charpente doit être attaché au fil de support pour que la plante se développe ensuite dans le sens souhaité.
Les bourgeons qui apparaissent à cette époque vont bientôt donner naissance à de jeunes brins, porteurs de la future récolte.

De mai à juillet : relevage et palissage
Les brins doivent être disciplinés afin d’aérer le feuillage et permettre à la plante de capter un maximum de soleil. Ils sont donc relevés et maintenus à la verticale, séparés et rangés entre deux fils, maintenus par des agrafes.
En juin a lieu la floraison, qui dure environ huit jours. La vendange a lieu généralement environ 100 jours après.

Travaux dans la cave

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